Bodegas Atalaya es el proyecto iniciado en 2007 por la familia Juan Gil en colaboración con la familia Lopez de El Pilar de la Horadada y forma parte del grupo de bodegas Orowines, paraguas mediante el cual la familia Gil ha desarrollado algunas marcas procedentes de distintas zonas vitivinícolas.
Sus vinos se enmarcan dentro de la DO Almansa, una denominación de origen poco conocida situada al este de la provincia de Albacete y limítrofe con las provincias de Valencia y Alicante en la zona de tránsito entre la meseta Castellana y la meseta Mediterránea.
La zona es de clima continental, los viñedos son de fertilidad baja y con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales. Estas condiciones consiguen rendimientos bajos idonéos para conseguir calidad en las uvas, gran concentración de color y aromas en los vinos.
Sus vinos, elaborados a partir de las variedades Garnacha tintorera y Monastrell, reflejan el carácter y la personalidad de la tierra de donde proceden. Los viñedos se encuentran a una altitud de 700- 1000 metros sobre el nivel del mar sobre suelos calizos. El clima continental junto con terrenos de baja fertilidad son idóneos para obtener bajos rendimientos y por tanto una mayor calidad en sus uvas.
La dirección técnica está en manos del australiano de origen español Frank González.
